Картофельная баба))))) почему так называется не знаю... научилась ее готовить когда было лет 14...дешево и вкусно

надо
Грибы....любые сушеные соленые свежие... кому как больше нравиться(вкуснее всего со свежими)
5-6 крупных картофелин
лук 3-4 головки среднии
2 яйца
майонез
сыр

Приготовление

Грибы промыть мелко нарезать, обжарить с луком..(сушеные предварительно отварить)
Картофель натереть на крупной терке смешать с яйцами посолить поперчить по вкусу... для остроты можно добавить чесночек... на дно протвеня выложить нетолсый слой картофеля ...затем слой грибов... слегка смазать майонезом..закрыть все оставшимся картофелем...залить майонезом посыпать тертым сыром.. сверху можно посыпать зеленю выложить помидорками...по желанию...запекать в  разогретой духовке где то полчса....
(Вместо грибов можно использовать фарш)   Приятного аппетита

Прочитала попробывала понравилось вот с вами делюсь

состав:
курица
майонез
чеснок
соль, перец
мука
2 яйца

а делают такие пропорции: три куриные грудки, три столовые ложки майонеза, три столовые ложки муки, два яйца, соль, чеснок и приправы на вкус. а куриное филе я просто мелко режу, все смешиваем лепим оладушки обжариваем с двух сторон... для пиканктности можно немного тертого сыра добавить внутрь)))) быстро и вкусно

Рыба
Ингридиенты:
Филе рыбы, лучше белая, но вообще по-вкусу
лук
морковь
майонез или сметана
соль, специи
Приготовление: Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и обжарить на сковороде. Лук нарезать полукольцами, морковь измельчить. В кастрюлю выкладываем слоями рыба-лук-морковь-майонез/сметана, снова рыба-лук......Добавляем немного воды и тушим совсем недолго, пока овощи не приготовятся. На гарнир - рис или пюре, кто как любит.

Еще один способ
Те же ингредиенты
В посуду для запекания в духовке складываем так же слоями, только рыба сырая. Готовим в духовке на среднем огне -150-180 град

Отредактировано Пупсики (2008-12-04 19:19:10)